冷库的主要工作原理
冷库,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。冷库房---的保温结构,可以1大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向---1露,食品冷库造价,反过来说,就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄1漏,这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
冷库主要用于食品,大型食品冷库,---,机械的冷冻加工及冷藏,它通---工制冷,使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热(保温材料),以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同,它有自己---的结构。
日常使用保鲜冷库的时候需要注意的问题
首先,保鲜冷库按照其应用范围可以分成很多种不同的种类,对应的不同的保鲜冷库其使用方法也都有些差别,例如药材保鲜冷库,我们在使用的时候需要注意温度的调节,淮北食品冷库,---药材不会受到温度的影响,如果药材对湿度有要求的话我们还要对应的调节湿度,同时要注意药材与药材之间有没有反应,如果存放在一起会不会使其药性挥发掉,如果有的话建议分开存放,冷冻食品冷库,再比如食品保鲜库,我们也要注意温度问题,同时还需要将食品分类摆放,这样是---了保鲜冷库的内部整洁,方便我们后期清洗,在存放物品的时候需要注意尽量避免尖锐物品对保鲜冷库的内壁造成划损。
冷库常见种类分类----性质分类
生产性冷库:主要建在货源较集中的产区,作为肉、禽、蛋、鱼虾、果蔬、海产品及速冻面点等易腐食品加工厂的冷冻车间使用。
分配性冷库:一般建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区,作为市场供应需要、出口计划的完成和长期储备中转运输之用。
零售性冷藏库:一般是建在城市的大型副食品商店,供临时贮存零售食品之用。其特点是库容量小,储存期短,库温则随使用要求不同而异。
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