气调保鲜库是目前---较为---的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、---等气体的含量,冷库要多少钱,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。
1.延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍-l倍,贮藏至贵价格时上市出售,可获得i---润。
2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、---c含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,冷库设备,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高的果蔬。
3.果蔬出库的摆架期可延长到21天-28天,而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。
4.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至i小。
放置在冷库的储藏产品在日常管理时一定要定期抽查产品,及时去除已变质的储藏产品,这是因为冷库的密闭环境使得储藏产品容易腐烂,造成损耗。冷库管理人员在管理时要合理利用冷库空间,不同类型产品分期存放,条件允许的情况下可采用货架摆放,提高冷库库容利用率的同时也提高了冷库的通风,这些都很利于冷库内储藏产品---更久的储藏保鲜。
冷库安装中要注意的问题又有哪些?
隔热材料的选择。这对冷库安装十分重要,冷库隔热材料的选用必须因地制宜,既要有---的隔热性能,又要经济实用。隔热材料分几种类型,一种可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但以现在冷库安装市场价格来看成本较高;聚*脂吸水性强,隔热性较差,合肥冷库,且目前在冷库安装市场上成本较低。现代冷库的结构正向装配式发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,冷库安装报价,且可移动,但造价比较高。另一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、中温冷库一般选用10厘米厚的聚氨酯冷库板,低温冷库及冻i结冷库一般选用12厘米或15厘米厚的聚氨酯冷库板,速冻冷库一般都使用20厘米厚度的聚氨酯冷库板比较适宜。
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