冷库设计的排水问题注意事项
1、冷却间和制冷压缩机房的地面应设地漏,保鲜冷库,地漏水封高度不应小于50mm。电梯井、地磅坑等易于集水处应有排水及防止水流倒灌设施。
2、冷库建筑的地下室、地面架空层应设排水措施。
3、冷风机水盘排水、蒸发式冷凝器排水、贮存食品或饮料的冷藏库房的地面排水不得与污废水管道系统直接连接,应采取间接排水的方式。多层冷库中各层冲(融)霜水排水,应在排人冲(融)霜排水主立管前设水封装置。
4、不同温度冷间的冲(融)霜排水管,应在接人冲(融)霜排水干管前设水封装置。
5、冷风机采用热氨融霜或电融霜时,融霜排水可直接排放。库内融霜排水管道可采用电伴热保温。
6、冲(融)霜排水管道的坡度和充满度,应符合现行---<建筑给水排水设计规范>的规定。
7、冷却物冷藏间设在地下室时,其冲(融)霜排水的集水井(池)应采取防止冻1结和防止水流倒灌的措施。
8、冲(融)霜排水管道出水口应设置水封或水封井。寒冷地区的水封及水封井应采取防冻措施。
冷库制冷系统等的日常维护和定期保养不能少。冷库形成低温环境是通过机械制冷的方法实现的,也就是通过---部件-制冷系统的运转来达到并稳定在所需的制冷量上的。因此,冷库管理人员除了定期检查库内情况,也要对冷库室外或机房的冷库压缩机定期检查维护,如遇异常情况,一定要及时联系冷库的建造商排除异常,保障制冷系统正常、安全、稳定制冷,为库内提供正常的制冷性能。
另外,果蔬冷库,除对冷库本身的规范操作和管理外,冷库管理人员也要注意自身安全工作,安装冷库公司,例如进入冷冻库等低温冷库一定要穿棉服等御寒的衣服、进入气调冷库一定要穿专门的防护服、冷库内工作时间不能过长、进出冷库时均需在缓冲间休息调整等。
3、未经主任同意,任何人不得私自处理库内物品,不得为外单位或个人在库内存放物品,阜阳冷库,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的---.
4、负责冷库生产和管理的企业负责人,应具有食品冷库管理的知识和实践经验。要定期组织---人员和操作人员进行技术学习和经验交流,要对本规范的实施负全部责任。
5、企业应建立相应的食品冷库管理体系,根据gb/t 15587-1995的要求完善组织结构、落实管理职责、配备计量器具、制定和执行有关文件,开展各项管理活动。
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